Retrouvez ici une liste non exhaustive de mes accessoires indispensables en cuisine.
Nous serons tous d’accord, pour réussir en cuisine ou en pâtisserie, il vaut mieux disposer des bons outils.
Bien s’équiper, c’est s’assurer de :
- gagner du temps
- éviter des crises d’énervement (vous avez déjà essayer de zester avec un économe ?)
- et surtout, c’est de l’enthousiasme garantit à l’idée de sortir les supers joujoux ! 🎉
Voici donc une sélection des accessoires que j’utilise régulièrement. Les images sont cliquables et vous emmène directement sur le site marchand que vous connaissez tous, vous permettant d’acheter rapidement le produit.
Le rouleau à pâtisserie à anneaux
Mon produit chouchou ! Indispensable pour étaler vos pâtes à tartes ou petits gâteaux à l’épaisseur que vous souhaitez : plus de différences de couleur / de cuisson !
Il y 4 anneaux inclus soit 4 épaisseurs possible.
Le tapis en silicone extra-large
Qui dit rouleau à pâtisserie, dit tapis de silicone. J’en utilise un extra-large pour ne pas mettre de la farine partout (enfin… des accidents arrivent…) ! Celui-ci adhère très bien au plan de travail et résiste aux nombreuses utilisations !
THE zesteur ! Produit magique qui permet de récupérer TOUT le zeste du fruit rapidement, sans se blesser (si si, cela m’est arrivé), et qui permet même de râper du gingembre. C’est simple, je mets des zestes partout depuis que je l’ai…
Comme vous avez pu le découvrir sur le blog, je suis une matcha addict ;). Et pour en avoir tester plusieurs, je vous recommande d’utiliser une poudre de qualité comme celle-ci, la différence est énorme au niveau du goût.
Le moule à manqué (ou à charnière)
Je réalise quasi tous mes gâteaux dans ce moule, il est idéal notamment pour les tartes au fromage blanc alsaciennes. Son diamètre de 26 cm permet de faire au moins 10 belles parts. Très peu de risque au démoulage : s’il vous souhaitez acheter UN seul moule, c’est celui-ci !
Adieu les doigts qui puent et les yeux qui pleurent avec ce hachoir !
J’ai la version 900 ml qui permet de hacher en trois coups 2/3 gros oignons et 5/6 échalotes en 4 coups de manivelle.
Le lot d’emporte-pièces de Noël
Si vous n’êtes pas encore équipé en emporte-pièces rennes, bonhomme de neige et sapin, voici un lot de 9 découpoirs en acier inoxydable pour réaliser vos sablés de Noël. Le « starter pack » qui va vous donner envie d’en acheter plein d’autres. 😉
L’emporte-pièce à « coquins » / linzer à la confiture
Pour faire de jolies découpes !
Pas très glamour me direz vous… Je vous en ai déjà parlé sur Instagram, cette poubelle est une petite folie (budgétairement), mais elle est si design, robuste et pratique (on peut passer l’aspirateur en dessous, l’ouvrir avec le coude … 😉 ) que j’ai craqué !
