Coupez le saumon en petits cubes.
Mélangez le jus de citron, la sauce soja, le miel et le sésame, et disposez les cubes de poisson dans cette marinade.
Laissez mariner pendant plusieurs heures au frais, en remuant régulièrement.
Ce saumon mariné est idéal pour garnir vos rouleaux de printemps, vos salades ou vos Poke Bowl.
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