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Quiche aux épinards, tomates confites et chèvre sans pâte

📌Astuce pour faire manger des épinards aux allergiques à la verdure : la QUICHE AUX ÉPINARDS, TOMATES CONFITES ET FROMAGE DE CHÈVRE SANS PÂTE.

Il faut l’avouer, l’épinard n’est pas très photogénique !
Mais associé à du fromage de chèvre et des tomates séchées, cela produit au moins une quiche savoureuse !

Portions1 portion


 10 palets d'épinards en branche surgelés
 3 oeufs
 50 g farine
 50 g Maïzena
 160 g lait
 2 CAS de fromage blanc
 10 feuilles de tomates confites à l'huile égoutées
 1 bûche de chèvre
 2 échalottes
 sel & poivre

1

Faites revenir les échalotes dans une poêle huilée.
Ajoutez les palets d'épinards en branche encore surgelés et laissez les revenir.
Quand l'eau s'est complètement évaporée, salez et poivrez.
Coupez les tomates confites en petits cubes et mélangez les aux légumes.

2

Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Ajoutez le lait, la farine, la maïzena et le fromage blanc.

3

Disposez les épinards dans un moule en silicone.
Versez la préparation aux œufs sur les légumes.
Coupez la moitié de la bûche de chèvre en rondelles et disposez les sur la quiche.

4

Enfournez 30 minutes à 180 degrés.


Ingrédients

 10 palets d'épinards en branche surgelés
 3 oeufs
 50 g farine
 50 g Maïzena
 160 g lait
 2 CAS de fromage blanc
 10 feuilles de tomates confites à l'huile égoutées
 1 bûche de chèvre
 2 échalottes
 sel & poivre

Instructions

1

Faites revenir les échalotes dans une poêle huilée.
Ajoutez les palets d'épinards en branche encore surgelés et laissez les revenir.
Quand l'eau s'est complètement évaporée, salez et poivrez.
Coupez les tomates confites en petits cubes et mélangez les aux légumes.

2

Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Ajoutez le lait, la farine, la maïzena et le fromage blanc.

3

Disposez les épinards dans un moule en silicone.
Versez la préparation aux œufs sur les légumes.
Coupez la moitié de la bûche de chèvre en rondelles et disposez les sur la quiche.

4

Enfournez 30 minutes à 180 degrés.

Quiche aux épinards sans pâte
Retrouvez la recette de la quiche aux épinards sans pâte en vidéo juste ici :

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