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Claudine

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Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées. Food addict et intarissable curieuse, je partage avec vous mes découvertes et coups de cœur.

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"Tous en rang, deux par deux !" Ça va, pas trop

"Tous en rang, deux par deux !"
Ça va, pas trop dur la reprise ? 👭👭

🌿Au menu de ce midi, des asperges vertes rôties que j'ai fait gratinée au parmesan.

🌿La recette est toute simple :
Coupez les extrémités et les petites pointes de vos asperges lavées. Placez les sur une feuille de papier cuisson, badigeonnez les d'un mélange d'huile d'olive, fleur de sel, poivre et ail pressé. Enfournez pour 15 minutes à 190 degrés, puis saupoudrez de parmesan et enfournez encore 10 minutes.

C'est délicieux en accompagnement d'une viande par exemple.

Bon appétit 😋

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Une envie de partager mon enthousiasme et de trinq

Une envie de partager mon enthousiasme et de trinquer avec chacun d'entre vous pour fêter cette expérience qui s'annonce... Grignotine a un nouveau projet sur le feu 🙃

Je vous en dit davantage bientôt et en attendant, ce soir c'est champagne ! Et de délicieuses olives aux anchois que j'ai découvert chez @lesdeuxsiciles .
Si vous êtes accros comme moi à la pistache et aux delicatesses italiennes, je vous invite grandement à faire un tour sur leur site 😊.

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❤️ Des pelures qui annoncent un bon dessert po

❤️ Des pelures qui annoncent un bon dessert pour ce week-end ...

Pour la petite histoire la rhubarbe est en fait un "légume-tige" bourré de fibres, qui aurait des vertus anti-cholestérol et anti-inflammatoires pour les muqueuses intestinales et bucales.

📌 Pour profiter de ses bienfaits, c'est avant le 24 juin (avant la Saint Jean), car la teneur en acide oxalique dans la tige augmente en fin de saison : bref elle devient toxique !

RDV sur le blog pour une recette de tiramisu et de confiture à la rhubarbe vanillé.

🌞 Bon 1er mai !

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🥦 Idée petit plat complet pour ce midi 🥦 D

🥦 Idée petit plat complet pour ce midi 🥦

Depuis que j'ai découvert les tofus aromatisés de @taifuntofu , j'avoue qu'on les retrouve très souvent dans mon assiette...
J'ai fait grillé à la poêle quelques dès de la version "sésame amande", accompagné de brocoli et de riz, une cuillère d'huile de noisette et beaucoup de persillade.

Simple, sain et délicieux ! 🌞
Bon appétit !

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(presque) comme un bounty 🍫🥥 Voici un petit

(presque) comme un bounty 🍫🥥

Voici un petit dessert réalisé en quelques coups de cuillères, sans sucres ajoutés, sans lactose et sans gluten !
C'est d'ailleurs le genre d'ingrédients que j'ai toujours à la maison... une recette parfaite pour les desserts improvisés...
Il faut simplement penser à le préparer quelques heures avant la dégustation pour que le chocolat se fige bien.

J'adore ce mélange noix de coco et chocolat, et vous ? 😜

La shopping liste :
🥥 100 g de noix de coco râpée
🥥 1 banane bien mûre
🥥 100 g + 120 g de crème de soja type @bonneterre_officiel
🥥 50 g de chocolat noir pâtissier

Au fourneaux :
🍫 Écrasez la banane dans un bol, ajoutez 100 g de crème de soja et la noix de coco. Mélangez et versez dans 4 à 6 ramequins. Enfournez 10 minutes à 180 degrés.
🍫 Dans une petite casserole, faites chauffer 120 g de crème de soja et ajoutez le chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez sur la préparation à la noix de coco après cuisson.
🍫 Disposez au frigo quelques heures, dégustez, et dites moi si vous avez aimé !

Bon week-end et à bientôt ! 🌞

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Envie de finir ce week-end avec un peu de couleur,

Envie de finir ce week-end avec un peu de couleur, et de profiter des fraises qui sont arrivés sur les marchés. 🍓

Vous trouverez quelques recettes à base de fraises sur le blog (grignotine.fr), et notamment celle de cette Charlotte aux fraises, garnie d'une mousse pistache légère comme un nuage ☁️.

Bonne soirée 😊

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Ce rayon de soleil du jour me donne envie de picni

Ce rayon de soleil du jour me donne envie de picnic, pas vous ? 🌞

Au menu du jour, de la fraîcheur, avec une salade d'endives très gourmande : des cubes de pommes, des noix, du tofu pané au sésame (la recette est sur le blog), un œuf dur et une vinaigrette composée de crème de soja, moutarde, huile d'olive et poivre.

Bon week à tous 🥰

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