Recettes régionales

Alsacienne de naissance et de coeur, je partage avec vous mes recettes et spécialités régionales.

Tarte flambée alsacienne (Flammekueche)

Claudine / 30 mai 2022

Pour tous ceux pour qui traditions alsaciennes riment avec dégustation d’une bonne tarte flambée, cette recette à faire à la […]

Claudine / 29 mai 2022

Voici une recette de fond de pâte à tarte flambée comme au restaurant ! C’est si simple à faire à

Ah la tarte à la rhubarbe ! Petit plaisir éphémère entre douceur et acidité qui annonce les beaux jours !

Claudine / 21 septembre 2021

Je suis complètement fan de ce crumble aux quetsches et au noix ! Sans doute parce qu’il s’agit de mon

Claudine / 14 juillet 2021

Aaaahhhh Kaamelott et son humour cinglant … Nous avions tellement hâte de voir le film arriver sur les écrans, qu’il

Claudine / 20 décembre 2020

Cette recette de rochers à la noix de coco « anti-gaspi » vous permettra de recycler des blancs d’œufs qui vous restent,

Claudine / 17 décembre 2020

Les croissants à la vanille (ou « Kipferl » en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens

Claudine / 11 décembre 2020

Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l’unanimité, c’est