Aaaahhhh Kaamelott et son humour cinglant … Nous avions tellement hâte de voir le film arriver sur les écrans, qu’il fallait lui faire un petit clin d’œil en dégustant la fameuse tarte aux myrtilles de Dame Séli.
Pour les amateurs de la série aux ping-pong verbaux, vous aurez compris que je n’ai reproduit la recette de Dame Séli, puisque la mienne est délicieuse ! 🙂
Bref, passons aux choses sérieuses…
Nous avons cette habitude gourmande en Alsace d’ajouter quasi systématiquement un flan (ou appareil, ou « migaine », choisissez la dénomination selon votre région de cœur) sur les tartes. Vous pouvez bien sûr faire avec ou sans.
Si possible, prenez des myrtilles sauvages pour réaliser cette tarte, elles sont encore plus savoureuses !
Cette tarte peut être réalisée avec une pâte sablée ou une pâte brisée sucrée, au choix. D’ailleurs, si vous n’avez pas d’œuf, n’hésitez pas à le remplacer par 4 cl d’eau, cela fonctionnera également. Et bien sûr, vous pouvez tout à fait prendre une pâte toute faite du commerce, choisissez là assez épaisse, pour absorber le jus des myrtilles.
La recette de la pâte brisée sucrée
[cooked-recipe id= »2363″]
La recette de la tarte aux myrtilles (de Dame Séli)
[cooked-recipe id= »2364″]
