Vin chaud traditionnel

 

Cette année, nous dégusterons notre vin chaud à la maison !
Les marchés de Noël sont annulés en Alsace, mais ne nous privons pas de ce plaisir de saison.

Voici une recette qui embaume chaleureusement la maison, et que j’aime préparer en décorant le sapin de Noël. 🎄

Veillez à choisir un vin rouge léger, peu tannique, le Pinot Noir convient parfaitement.

Ajustez le sucre et les épices en fonctions de vos goûts, vous trouverez ci-dessous une recette plutôt bien équilibrée. Si vous souhaitez ajouter les zestes d’un citron, je vous partage mon nouvel accessoire chouchou : la râpe Microplane. Je mets des zestes partout depuis qu’on me l’a offerte ! 😉

Je vous encourage bien sûr vivement à déguster ce vin chaud accompagné d’un traditionnel Mannele (ou Jean Bonhomme pour les Francs Comtois) ou de « bredeles », comme des étoiles à la cannelle par exemple.

La recette du vin chaud traditionnel alsacien

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