Peu de temps de préparation pour un résultat vraiment délicieux : à vous de tester cette tarte rustique aux courgettes pesto et burrata.
Depuis que j’ai découvert les tartes rustiques, je ne jure que par elles ! Elles sont si rapides à préparer : on met simplement tous les ingrédients sur la pâte, on rabat les côtés, un peu de jaune d’œuf sur les rebords, et ça passe au four !
Le résultat est d’ailleurs souvent plus léger puisqu’il n’y a pas d’appareil œuf/crème.
Si vous souhaitez tester une autre recette de tarte rustique, je vous invite à découvrir cette Tarte rustique figue chèvre miel.
J’ai utilisée une pâte brisée du commerce pour cette recette, mais si vous souhaitez tenter la pâte maison, voici deux options :
– Pâte brisée à la farine de sarrasin et à l’huile d’olive
– Pâte brisée au robot (ou façonnée à la main)
– Pâte brisée sans beurre
La recette de la tarte rustique courgettes pesto burrata
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