Traditionnellement à base de poivron, je vous propose une shakshuka à base d’aubergine.
Les légumes d’été sont enfin arrivés ! Voici une délicieuse manière de déguster l’aubergine, et de faire voyager son assiette !
Les régions maghrébines et israéliennes se partagent la paternité de cette savoureuse recette aux épices. Je mets pour ma part du cumin et du paprika, mais vous pouvez laisser aller votre inspiration !
La Shakshuka (ou shakshouka) se mange habituellement directement dans le plat avec du pain frais, en toute convivialité !
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