Les mirabelles font le bonheur des amateurs de tartes d’été !
Et ô bonheur, les arbres sont très généreux cette année : il semblerait que la récolte soit bonne une année sur deux.
Dans la famille des prunes, on trouve ces petits fruits principalement dans l’Est de la France, en Lorraine, dans les Vosges et en Alsace.
Comme toute alsacienne qui se respecte, je vous encourage d’ailleurs à ajouter quelques pincées de cannelle dans votre pâte sablée ou sur vos mirabelles.
Vous pouvez réalisez la pâte vous-même : vous trouverez la recette que j’utilise en cliquant juste ici.
Mais vous pouvez bien sûr acheter une pâte toute faite !
La recette de la tarte aux mirabelles alsacienne
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Si je n’ai pas de sucre glacé je mets du sucre normal
Bonjour Michellle ! Merci pour ton commentaire, oui tu peux tout à fait utiliser du sucre semoule ordinaire.
Bon appétit !