2 Recettes de pancakes healthy

Voici une sélection de pancakes healthy, à faire en fonction de ce que vous avez dans le frigo.
Avec ou sans œuf, avec des flocons d’avoine ou de la farine, sans gluten ou à la banane mais toujours sain et gourmand !

Le petit plaisir du week-end : prendre le temps de savourer un bon petit déjeuner ou un brunch. Vous trouverez ici plusieurs versions simples et rapides, que je prépare habituellement sur la « crêpe party ».

On ne va pas se mentir, ce qu’il y a de meilleurs dans les pancakes, c’est l’accompagnement !
En topping, c’est l’occasion de se lâcher :

• fruits frais
• beurre de cacahuète
• baie de goji
• yaourt de coco
• poudre de noix de coco
• amandes effilées
• pâte de noisettes
• ou chantilly…
  On ne peut pas s’en lasser !

Pancakes aux flocons d’avoine

Mélangez tous les ingrédients et laissez gonfler les flocons d’avoine une dizaine de minutes avant de faire cuire vos pancakes.

Pancakes à la banane

Une excellente occasion pour recycler une banane trop mûre !