Tuto vidéo – roulage de rouleau de printemps

Le roulage des rouleaux de printemps peut paraître périlleux, mais avec ce petit tuto en vidéo, je vous promets des rouleaux prêts en deux minutes ! Top chrono !

Lors d’un voyage au Cambodge, nous avons eu la chance d’être invité dans la famille de notre guide pour une soirée mémorable !

Entre deux cessions de karaoké, il nous a proposé une activité « roulage de rouleaux de printemps », et depuis, c’est devenu un classique de nos soirées.

Entre amis ou en famille, c’est l’occasion de tester sa dextérité, pour chacun de créer son repas, et de repartir en ayant appris quelque chose.
Aussi convivial qu’une « crêpe party » ou une raclette, mais bien moins calorique ! 😉

Il est essentiel de préparer minutieusement et à l’avance vos ingrédients et votre plan de travail avant de démarrer le roulage. Vous pouvez rouler les feuilles de riz sur un torchon propre ou directement sur une assiette humidifiée.

Retrouvez le détail de la recette en cliquant ici.

Voici un petit récapitulatif de ce qu’il vous faudra :

La technique de roulage en image et en musique :