Petits fours de Noël au beurre – Butterbredeles
Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l’unanimité, c’est […]
Recettes sucrées
Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées. Du healthy, et du très gourmand, parce que l’on est pas toujours raisonnable !
Profiteroles au matcha
Des profiteroles au matcha, parce que, simplement, je me suis dit qu’il était temps d’allier les deux meilleures choses au
Étoiles à la cannelle ou Zimtsterne
Les étoiles à la cannelle sont mes bredeles de Noël préférés : la quantité de cannelle est bien équilibrée, et
Coquins / sablés à la confiture
Les coquins (ou biscuits sablés à la confiture) sont généralement les plus vites disparus dans les traditionnelles boîtes de bredeles
Vin chaud traditionnel
Cette année, nous dégusterons notre vin chaud à la maison !Les marchés de Noël sont annulés en Alsace, mais
Glace au matcha sans sorbetière
En tant que « matchaddict », je vous laisse imaginer ma passion pour la glace au matcha ! Mais sans sorbetière ,
Mannele aux pépites de chocolat
Voici la recette des Mannele aux pépites de chocolat du plus célèbre des pâtissiers alsaciens : Christophe Felder ! Vous
Mango sticky rice ou riz gluant à la mangue
Il y a ce « je ne sais quoi » dans le Mango sticky rice (ou riz gluant à la mangue) qui