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Claudine

Food Blogger

Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées. Food addict et intarissable curieuse, je partage avec vous mes découvertes et coups de cœur.

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Dans la série, petite soupe réconfortante, voici

Dans la série, petite soupe réconfortante, voici le velouté céleri châtaigne. 🥣

Pour être honnête, le céleri n'est pas du tout ma tasse de thé, mais il y en avait un dans mon panier de légumes de la semaine, et je dois bien admettre que mixer avec des châtaignes, le résultat est délicieux.

🌰J'ai ajouté quelques noisettes torréfiées sur le dessus pour le croquant.

Pour la recette c'est simple, faites revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive, coupez le céleri en cube, et ajoutez le dans la sauteuse. Recouvrez de lait d'amande (3/4) et d'eau (1/4), ajoutez sel et poivre. Laissez cuire 20 minutes puis ajoutez 5 CAS de châtaignes en boîte et laissez cuire encore quelques minutes. Quand les légumes sont bien mous, mixez le tout !

N'hésitez pas à me partagez vos petites recettes à base de céleri ! 😊

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[Petit dej de championne] Impossible pour moi de

[Petit dej de championne]
Impossible pour moi de rater le repas le plus important de la journée, celui qui, en ce moment me donne plein d'énergie pour les travaux ! 💪👩‍🏭👷

Voici donc la recette du classique #bowlcake , l'occasion de recycler une banane bien mûre d'ailleurs :
-30 g de flocons d'avoine (ici complets entière)
-1 oeuf battu
-1 banane mûre écrasée
-1 pincée de graines de chia pour une texture fondante
-4 CAS de lait d'amandes

En #topping , une cuillère à café de pâte de noisettes, une dinguerie ramenée de l'épicerie italienne @epicerie.monna à Strasbourg. Je vous conseille de la disposer sur le bowlcake dès le démoulage pour qu'il fonde 🤤.

Bonne journée ☀️

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[Idée healthy] Avant de quitter Strasbourg, j'ai

[Idée healthy] Avant de quitter Strasbourg, j'ai eu l'occasion de tester le tempeh nature de @distrasbourg. Mariné dans du beurre de cacahuète, c'est délicieux !!! 😋
Encore une bonne idée pour varier son alimentation ;)

J'ai fait mariner un bloc de 200 g avec :
- 2 CAS de beurre de cacahuète
- 1 CAS de sirop d'agave
- 3 CAS de sauce soja
- 1 CAS de vinaigre de riz
- 1 CAC ail en poudre
- 1 CAC sel fin
Puis j'ai laissé rôtir le tout au four 15 minutes à 180 degrés.

Vous aimez le tempeh ? N'hésitez pas à me partager vos petites recettes pour le cuisiner !
Bon appétit à vous ☺️

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50 nuances de poules... 🐔 On attend les oeufs b

50 nuances de poules... 🐔
On attend les oeufs bleus avec impatience 😉

Les prochaines idées recettes arrivent bientôt, c'est promis. En attendant, on s'émerveille avec les merveilles de la nature ! 🥚☺️

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Opération "vide congélo" avant déménagement av

Opération "vide congélo" avant déménagement avec cette quiche sucrée/salée 😋 Il me restait quelques figues conservées dans une boite plastique...les voilà transformées en petit plat improvisé !

Une pâte brisée, une demie bûche de chèvre, quelques noix concassées et deux cuillères à soupe de miel, le tout recouvert d'une migaine (la photo a été prise avant l'ajout de la migaine)

À bientôt pour de nouvelles idées recettes, dès que j'aurai remis la main sur mes petits ustensiles de cuisine ☺️.

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🎈Bonne année à tous 😊 Qu'elle vous apporte

🎈Bonne année à tous 😊 Qu'elle vous apporte santé, rires, projets et découvertes !

🏝Et pour ce qui est des voyages, on commence de suite avec cette photo de "roselle" ou "oseille de Guinée", autrement dit "Hibiscus sabdariffa", qui nous vient tout droit des Îles Vierges Britannique.
Pour les fêtes de fin d'année au Caraïbes, on mélange cette fleur à de la cannelle, de la noix de muscade, de la cassonade, de l'eau et de l'écorce de citron vert. Faire bouillir quelques minutes, filtrer, laisser refroidir et servir avec des glaçons.

Une sorte de vin chaud des îles finalement ! 🍹
Vous avez déjà gouté ?

Thank you @mrs_f_george for these pictures and delicious recipe. I wish you all the best for this new year, and to see you very soon 😊 Miss you ❤️

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[PLAISIR ULTIME] Une idée pour votre brunch post réveillon ?
Une babka au chocolat : réconfortante et consistante, pour éponger les excès et démarrer la journée avec BEAUCOUP de gourmandises ! 🍫

Voici quelques photos de cette #babka réalisé à 4 mains, avec @maryline.23, lors d'une jolie journée d'automne 😊.
Est-ce que vous voulez la recette ? ou la livraison d'un morceau 🤪 ?

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