Le célèbre gâteau à 3 couches, le Napolitain, m’a fait de l’œil dernièrement, il fallait bien que j’essaie une version faite maison !
J’ai réalisé ce Napolitain dans un moule à manqué rond de 20 cm de diamètre. Vous pouvez toutefois cuire les génoises dans un moule carré ou rectangulaire pour faciliter la découpe des contours et avoir un rendu propre.
Les génoises sont plus compactes que celles du célèbre gâteau de la marque Lu. Mais on retrouve ici le fondant du chocolat, le croquant des vermicelles et les jolies 3 couches !
Un gâteau qui fera sensation auprès des enfants et nostalgiques des cours de récréation.
Si vous voulez en savoir plus sur ce gâteau régressif, je vous invite à découvrir l’article que
je lui ai consacré, en cliquant juste ici.
Vous y trouverez aussi une sélection de version de Napolitain découvertes sur Instagram.
Bonne lecture !
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